手作り2009年05月01日 11時08分

ママレード
 お向かいさんから甘夏みかんを沢山頂いた、彼女の家庭菜園には甘夏の木が二本有るそうです。
 其れプラス無農薬なので作ってみましたと、手作りのママレードも頂きました。

 美味しかったです、酸味に弱い私は甘夏蜜柑を剥いてグラニュウ糖を少しかけ、深皿にラップをはって冷蔵庫で半日寝かせていただきます。

 頂いたママレードがあまりに美味しかったので、お強請りしてレシピを頂きました。

 ママレード
1、蜜柑は皮を剥き実と皮に分ける。
2、皮は端から薄切りにして水にさらす。
  ボールの中で手でもみながら、水が綺麗になるまでさらす(  十回以上)
3、鍋に入れて、皮が充分にかぶるまで水を入れ、煮立て、沸き  上がったら、水に取る、二回繰り返す。
4、水に取った皮を絞り鍋に入れて、皮がかぶる程度の水を入れ  軟らかくなるまで煮る。
5、その鍋に実を追加して、砂糖も入れ煮詰めていく。
  砂糖は蜜柑一個に付き100グラム位を目安に自分の好みにし  て三回くらいに分けて入れる。
6、程よい甘みと煮詰まってきたら、オレンジコアントローを入  れて、一煮立ちして火を切る。

 半日かかりましたが、とても美味しい出来でした、自己満足。
 棚の彼方此方に仕舞っておいた瓶を取り出し、
  主人に見つからないように隠しておいたのです、彼は捨てるの大好きでした、「使いもしない物を何でも取って置いてゴミためみたいだ」が口癖。
 煮沸して入れ、明日お土産に持っていくつもりです。

 写真の後ろにあるのは主人と一緒にイグアスの滝に行った時にお土産に買った揺れると涼やかな音を立てる自然石の輪切りになった風鈴?
 ママレード、右側は少し煮込みすぎて水分が足りない。

薔薇の花びら2009年05月07日 16時23分

出来上がった薔薇水
 梅雨のような雨が降り続き、明日乗馬に行こうと計画中の私には、果たして晴れてくれるのかしらと心配になってきました。

 雨が降っていても庭の薔薇達の咲き乱れていること、一寸重い感じです、茎の細い花は水を含みに首を垂れ一寸可哀想です。

 昨日ネット検索で手作りコスメに薔薇の化粧水の作り方を見つけました、姪も滞在していることだしお土産にしようと、大笊に山盛りの薔薇を摘み取りました。

 薬局で消毒用のアルコール一瓶とグリセリンの小瓶、詰め替え用の小瓶を仕入れてきました。

 薔薇の花びらだけを笊に入れて水道水できれいに洗います。

 水滴を拭き取って大瓶に入れアルコールに漬けて一晩置きエキスを抽出します。

 我が家では赤系統の薔薇の花が香りが高いです。

 今朝見るとアルコールの匂いに薔薇の匂いが消されている感じでしたので、昨日の花びらを漉して捨て、新しく庭から香りの強いエンジ色の花のつぼみを5こ摘んできて、花びらを入れ足してみました。

 お昼頃には今朝入れた花びらも色あせております。

 再度漉して、そのエキス大さじ1、グリセリン小さじ2。精製水100mlを混ぜ合わせて作ってみました。

 手に付けてみましたが、肌がつるつるして、薔薇の匂いもいたします。

 姪も喜んで持って帰ってくれました。

目にしみる2009年05月11日 14時14分

親子にあらず
 何と暑いのでしょう!
台風の影響?
温暖化の為?

 このまま夏に突入したら、息をするのも耐えられなくなる様な暑い夏が来そうに思えます。

 と言いつつも、熱中症に気をつけて下さいのラジオの声を聞きつつ、いそいそと炎天下の乗馬に参りました。

 馬場の一角にある木陰の放牧柵の中で遊んでいた、ニックとピノとサラブレットが仲良く顔を揃え私を迎えてくれました。

 「待っててくれたの?」
等と自惚れたりはいたしません、私の腰に有るお八つが目的なのは承知の上ながら、でも矢っ張り嬉しいですね。

 鞍を出す前に、事務所に登録する前に、目指すはスプリントスターの様態が知りたいと馬房にまっしぐらです。

 まだ、包帯をしていて腫れが引いておりません、私の足音を聞いて此方に向きを変える時も悪い方の足を少し引きずっております。

 傷から菌が入ったとのことですが、其れより上に菌が廻らない事を祈ります、少し長引いているので心配です。

 フラットワークは8人の生徒さん、先日と変わって今日は少し速歩もして貰えました。

 ジルバに乗って速歩をしないのは勿体ないです。

温かい心2009年05月12日 07時34分

母の日のプレゼント
 昨日は乗馬から帰り着くなり、たたみにゴロンと横になり、気がつくと30分もうたた寝をしておりました。

 不眠症の私には珍しいことです、宅急便屋さんのベルの音に起こされなかったらもっと寝入っていたかも知れません。

 母の日のプレゼントに可愛いブルドックちゃんのショッピングバックが金沢から送られてきました。

 広げますとスーパーのレジかごにピッタリのサイズになり、折りたたむとそのバッグに付いていますポケットの中に入って手の平サイズになってしまいます。

 愛情に満ちた手紙が添えてあり涙ぐんでしまいました、私にも金沢の義娘くらいの心優しさがあったら、主人ももっと幸せだったろうにと思わずには居られません。

 そう、そう、書き忘れてはいけません、今年の母の日には、それぞれの息子達がそれぞれのやり方で祝ってくれました。

 戦中戦後を過ごした私は誕生日その他を特別に祝われた想い出が無く.........というのは言い訳になりますが、息子達の誕生日も忘れがちでしたのに、勿体ないことです。

これも、生活習慣病かな?2009年05月13日 13時09分

おちびチャン
 野良猫さんとは中々お友達になれない私ですが、HASの猫ちゃん達は無条件で触らせてくれます。

 折角寝ている所なのに....
と尻尾をパタン、パタン、とする時もありますが、怒らないのは野良ちゃんみたいに自由に生きているようでも、みんなに愛されていると自覚している飼い猫の感覚なのでしょうね。

 数ヶ月前に路地に捨てられていて、栄養失調と病気で、死ぬ寸前のように衰えていた「ちび猫ちゃん」も今ではHASの中を一人前の顔をしてのし歩いております。

 
 ゴールデンウイーク前から「ズキーン!」と時々痛くなりロキソニンで誤魔化していた耳ですが、治ってくれないので耳鼻科へ参りました。

 N耳鼻科医は耳の周りを押さえても痛くないし、中が少し赤い様子なのでと、抗生物質と胃薬と痛み止めを三日分下さいまして
「連休が明けたら一度見せに来て下さい」

 休み明けにお伺いしますと
「赤みもなくなりました、良かったですね」 

「先生ところが痛みの方は相変わらずなのです、顎を開けても痛いし...」

 其れを聞いたN耳鼻科医さん
「多分かみ合わせの異常かも知れません、歯科医に行ってみて下さい」

 K歯科医に参りました。
「先生、今日は口を開けても、物を咬んでも痛いのです。」

 レントゲンを撮って、歯のあけ具合を何度もチェクしてから、

先生が
「4センチは開くようなので、顎の関節までは来ていないようですが、悪い方のかみ合わせを少し治しておきます、其れと日常の生活の注意点をお話し致します」

 其れでも治らない時はマウスピースが必要だそうです。

 私は無意識に歯に圧力を与え続けているようでした、顎の関節が傷むと大変なことになりますよと、脅かされて帰って参りました。
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